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Vanilla – mangelnde Qualität ist ein ständiges Problem

Vanilla – mangelnde Qualität ist ein ständiges Problem

Weniger als 1 % des weltweit beliebtesten Aromas stammt aus authentischer Quelle - der Vanilleorchidee. Zwar ist der Preis nach einem rasanten Anstieg in den letzten Jahren zuletzt wieder gesunken, doch der Druck auf den Markt ist konstant hoch.

Schwere Zeiten für Lebensmittelunternehmen, die damit werben, dass ihre Produkte "nichts als natürliche Vanille" enthalten.

Für die Hersteller ist es von entscheidender Bedeutung sicherzustellen, dass die Glaubwürdigkeit der Authentizität der von ihnen verwendeten Vanille aufrechterhalten werden kann.

Die Imprint Analytics GmbH als Vorreiterin im Angebot unabhängiger und analytischer Authentizitätsprüfungen für Vanille kann Unternehmen dabei unterstützen, ihre erfolgreichen Bemühungen um den Einkauf authentischer Vanille für ihre Produkte nachzuweisen und ist sogar in der Lage, einen analytischen Nachweis über die Herkunft der Aromaquelle (Vanille-Orchidee) zu erbringen.

Der analytische Nachweis liefert auch ein starkes Argument in Bezug auf Zertifizierungen und die Einhaltung von vorgegebenen Standards.


Feature • Oct 16, 2023

Food Safety Briefing mit David Psomiadis noch on demand verfügbar

Inmitten einer wachsenden Flut von Lebensmittelbetrug wird das Streben nach Authentizität und Transparenz wichtiger denn je. Während die Lebensmittelunternehmen sich zwischen neuen Vorschriften zu Nachhaltigkeit, ESG und verantwortungsvoller Beschaffung zurechtfinden müssen, steigen die Ansprüche und Erwartungen der Verbraucher. Lasst uns die Geheimnisse auf unseren Tellern lüften und eine Kultur des authentischen Essens kultivieren.

Neuigkeiten • Oct 11, 2023

Wir stellen ein!

Imprint Analytics sucht eine/n Senior laboratory technician. Bewerben Sie sich noch heute und werden Sie vielleicht bald schon Teil unseres erfolgreichen Teams.

Neuigkeiten • Jun 27, 2023

Imprint Team walking ...

Unser Team war beim Walking-Bewerb des 10. Burgenländischen Frauenlauf in Lutzmannsburg am vergangenen Sonntag dabei!

Neuigkeiten • May 03, 2023

Laborfeeling für die Jüngsten

Mit einem Stand am Mini Girls Day

Neuigkeiten • Mar 24, 2023

SchülerInnen im Labor

Mithilfe im Labor - Lebensmittelbetrug verstehen und bekämpfen

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