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Vanilla – mangelnde Qualität ist ein ständiges Problem

Vanilla – mangelnde Qualität ist ein ständiges Problem

Weniger als 1 % des weltweit beliebtesten Aromas stammt aus authentischer Quelle - der Vanilleorchidee. Zwar ist der Preis nach einem rasanten Anstieg in den letzten Jahren zuletzt wieder gesunken, doch der Druck auf den Markt ist konstant hoch.

Schwere Zeiten für Lebensmittelunternehmen, die damit werben, dass ihre Produkte "nichts als natürliche Vanille" enthalten.

Für die Hersteller ist es von entscheidender Bedeutung sicherzustellen, dass die Glaubwürdigkeit der Authentizität der von ihnen verwendeten Vanille aufrechterhalten werden kann.

Die Imprint Analytics GmbH als Vorreiterin im Angebot unabhängiger und analytischer Authentizitätsprüfungen für Vanille kann Unternehmen dabei unterstützen, ihre erfolgreichen Bemühungen um den Einkauf authentischer Vanille für ihre Produkte nachzuweisen und ist sogar in der Lage, einen analytischen Nachweis über die Herkunft der Aromaquelle (Vanille-Orchidee) zu erbringen.

Der analytische Nachweis liefert auch ein starkes Argument in Bezug auf Zertifizierungen und die Einhaltung von vorgegebenen Standards.


Neuigkeiten • Jun 27, 2023

Imprint Team walking ...

Unser Team war beim Walking-Bewerb des 10. Burgenländischen Frauenlauf in Lutzmannsburg am vergangenen Sonntag dabei!

Neuigkeiten • May 03, 2023

Laborfeeling für die Jüngsten

Mit einem Stand am Mini Girls Day

Neuigkeiten • Mar 24, 2023

SchülerInnen im Labor

Mithilfe im Labor - Lebensmittelbetrug verstehen und bekämpfen

Infos zum Imprint-Ansatz beim Herkunftsnachweis

Beantworten Sie Fragen effektiv und effizient mit der richtigen Methode. Zur Überprüfung der geografischen Herkunft wird der Isotopen-Fingerabdruck Ihres Produkts oder Materials durch Isotopenanalyse bestimmt.

Kommentar • Dec 01, 2022

Es geht um Lebensmittelsicherheit

In den Supermärkten wird der Verbraucher mit einem regelrechten Dschungel von Gütesiegeln und Qualitätsversprechen konfrontiert.

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