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Authentizität von Kokosnusswasser: Super-Saft oder zuckerhaltiges Wasser?

Authentizität von Kokosnusswasser: Super-Saft oder zuckerhaltiges Wasser?

Neben der Kokosmilch, einer dickflüssigen Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse, die als gesunde und cremige Alternative zu Milchprodukten dienen kann, erfreut sich auch die klare Flüssigkeit im Inneren der Kokosnuss großer Beliebtheit: Kokosnusswasser.

Kokosnusswasser ist reich an Nährstoffen, hat einen sehr unaufdringlichen Geschmack und eine geringe Viskosität.

Diese Eigenschaften machen es einerseits zu einem Trendgetränk, andererseits eignet es sich aber auch zum Mixen anderer Fruchtsäfte und Smoothies, die 100% Früchte enthalten sollten. Natürlich gehen die positiven Wirkungen von Kokosnusswasser verloren, wenn Zucker hinzugefügt wird. Das wertvolle Produkt verwandelt sich dann in eine Kalorienbombe und 100% natürliche Getränke können ihr Versprechen nicht halten.

Das Problem ist, dass auch hier, wie bei so vielen anderen Produkten, die Etiketten den tatsächlichen Gehalt der Getränke oft nicht korrekt wiedergeben, d.h. Zucker wird nicht einmal erwähnt.

Deshalb ist es bei der Suche nach Kokoswasser auf dem Markt günstig, eine Authentizitätsprüfung des Produkts vorzunehmen. Unabhängige und analytische Tests sind die einzige Lösung, um sicher zu sein, dass Sie nicht einen ungerechtfertigt hohen Preis zahlen und Ihren gesunden Lebensstil mit gepanschten Produkten ad absurdum führen.

Es gibt standardisierte und äußerst zuverlässige Verfahren, um herauszufinden, ob Zucker unerlaubt zugesetzt wurde, einschließlich eines offiziellen integralen Isotopentests. Imprint Analytics verfügt über umfangreiche Erfahrung mit der Authentizitätsprüfung von Kokosnusswasser durch die Kombination fortschrittlicher Methoden wie HPLC/EA-IRMS.


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